Diéta veseelégtelenség esetén: tiltott és engedélyezett élelmiszerek

A veseelégtelenséget veseelégtelenségnek (a továbbiakban: MO) nevezik. Nefritissel, mérgezéssel, akut fertőzésekkel, sérülésekkel vagy égési sérülésekkel alakul ki. Akut veseelégtelenség esetén a betegek hányinger és hányás miatt nem hajlandók enni. Az éhség felgyorsítja a fehérje lebontását, ami csak súlyosbítja a helyzetet. A megfelelő étrend csökkenti a vesék terhelését, segít fenntartani a nyomelemek egyensúlyát.

A táplálkozás szabályai veseelégtelenségben

Akut veseelégtelenség esetén a diurézis csökken, így a betegeknek korlátozniuk kell a só mennyiségét. Visszanyerése során a vizelet mennyisége naponta elérheti a 2 literet. Ebben az időszakban fokozott folyadékfelvétel szükséges. A sót fokozatosan hasznosítják.

A súlyos PN-ben lévő fehérje mennyisége 20 g-ra korlátozódik, majd fokozatosan 40 g-ra emelkedik. A krónikus veseelégtelenségre vonatkozó étrend alapvető szabályai:

  • A halat és a húst előre főttük. Csak akkor lehet pörkölni vagy sültetni.
  • A menü korlátozza a foszfort: korpa, tej, sajt, dió, kakaó, tojás, hüvelyesek, túró. Csökkentse a banánt, burgonyát, tengeri halat, szezámmagot tartalmazó kálium mennyiségét.
  • Adjon elég kalciumot. A karbonátot egy egyedileg kiszámított dózisban kell bevenni.
  • Tartalmazza az étrendben a nagy energiájú termékeket: tejföllel, mézzel. Reggel fogyasztják a jobb fehérje emésztést.
  • A só mennyisége naponta 6-8 g-ra növelhető, de csak akkor, ha a vérnyomást és a diurézist szabályozzuk. Ha a vizelet mennyisége csökkent, a sót nem adjuk hozzá.

Akut formában

A veseelégtelenség kialakulásának korai szakaszában a 7. sz. Olyan fajtákkal rendelkezik, amelyeket bizonyos fokig használnak:

  1. A kezdeti szakaszban a fehérje mennyisége 70 g-ra korlátozódik, ebből 30% az állatok. Ahhoz, hogy energiát biztosítson az étrendben, szénhidrátokat: gyümölcsök, zöldségek, bogyók, rizs, méz. Adjunk hozzá zsírt a menübe: zöldség és vaj.
  2. Súlyos veseelégtelenség esetén a 7A étrendre váltanak. A fehérje mennyisége - 20 g, folyadék - 1-1,5 liter naponta. A vizes térfogatnak meg kell felelnie az előző nap folyamán kiürült vizelet térfogatának, plusz 0,4-0,6 l. Rendszeres időközönként a beteg 2-4 g sót kap az élelmiszerek sózására. A diurézis megszűnésekor teljesen korlátozott.
  3. Ahogy a páciens visszanyeri, a 7B. A fehérje mennyiségét először 40 g-ra, majd a normára (1,5-2,5 g / kg) növeljük.
  4. A jövőben az egész évben a betegnek be kell tartania a 7. táblázat szabályait.

Krónikus betegségekkel

A CRF-ben a fehérje korlátozásának mértéke a betegség súlyosságától függ. Ajánlott, könnyen emészthető fehérjetermékek: tej, tojás. A növényi fehérjék alacsonyabb tápértékkel rendelkeznek. Élelmiszer-rendszer a krónikus veseelégtelenség mértékétől függően:

  • 1 fokkal. Itt a veseelégtelenség táplálkozása a 7. táblázat alapján történik. A kenyér helyett fehérje-mentes. A fehérje mennyiségét a beteg testtömegének 0,8 g-jának számítása alapján számítjuk ki. A feleinek állati eredetűnek kell lennie. Hetente háromszor tölthetnek böjt napokat a 7B táblázatban. Az ajánlott folyadékmennyiség a vizelet térfogata az elmúlt napban, plusz 400-500 ml.
  • 2 fokos. Az étkezések a 7B. Táblázat alapelvein alapulnak. A fehérje mennyisége 0,4-0,5 g / kg tömegre korlátozódik. A foszfort nem tartalmazza: sajtok, diófélék, tojássárgája, baromfi.
  • A krónikus 3. fokozatú táplálkozás szintén a №7-es asztalok alapelvein alapul. Egy állapot javítása esetén használja a 7B menüt (40 g fehérje). Hetente háromszor, a páciens visszatér az alacsony fehérjeszámú 7A. Táblázatba (20-25 g fehérje).
  • Amikor a beteg 4. terminális súlyosságát átvisszük a hemodialízisre. A fehérje mennyiségét 1-1,3 g / kg tömegre növeljük. Növelje az élelmiszer energiaértékét: növelje a szénhidrátok mennyiségét 450 g-ra és a zsírt 90 g-ra

Engedélyezett és megtagadott termékek

Veseelégtelenség esetén leveseket készíthet: cékla, cékla leves, káposzta leves. Lehetnek zöldségeket és gabonaféléket. Javasolt szágó ételek a vízen: zabkása, rakott, puding, pilaf. Amikor gyümölcsöt eszik, figyelembe kell vennie a káliumtartalmat. A hőkezelés során elveszik. A menü létrehozása során a következő listát kell használnia:

Orvosi táplálkozás akut és krónikus veseelégtelenségben

A veseelégtelenség egyik fő megnyilvánulása az egész szervezet erős mérgezése.

Éppen ezért az ilyen súlyos diagnózisú embereknek nemcsak az orvos által felírt gyógyszert kell bevennie, hanem időben tisztítaniuk kell a vért, de gondosan figyelniük kell a táplálkozásukra.

A betegeknek folyamatosan figyelniük kell a veseelégtelenséghez szükséges speciális diétát, amely segít javítani a vizeletrendszer működését és megakadályozza a szervezetre veszélyes szövődmények kialakulását.

Mit lehet és nem tud enni?

A vesék működésének stabilizálásához és az alapvető funkciók helyreállításához a páciensnek korlátozni kell a következő termékek fogyasztását:

  • fehérjék (ha a vesék instabilak, a fehérjék lebomlása után keletkező anyagok a szervezetben salakokként lerakódnak, aminek következtében a mérgezés kialakul, a személy fejfájást, gyengeséget stb. érez.);
  • kálium (beteg vesék rosszul távolítják el a káliumot a szervezetből, ennek az anyagnak a túlzott mennyisége hozzájárul az izomfájdalomhoz, a tachycardiához és más szívproblémákhoz);
  • só (nagy mennyiségben alkalmazott nátrium-klorid megtartja a szervezetben a folyadékot, ami növeli a vesék terhelését);
  • foszfor (amikor a felesleges foszfor, ami a vesékben is elégtelenül kiválasztódik a veseelégtelenségben, a kalcium gyorsan elhagyja a testet, aminek következtében egy személynek csontproblémái vannak - oszteoporózis, stb., ízületi fájdalmak fordulnak elő, stb.).

A veseelégtelenségben szenvedő emberek étrendjének tartalmaznia kell:

  • egészséges zsírok (legjobban a növényi eredetű zsírok fogyasztásával);
  • szénhidrátok;
  • rost.
A fehérjék, sók és egyéb káros anyagok befogadásának korlátozásával egy személynek élelmiszer-vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt kell kapnia, amelyek megfelelő mennyiségben megtalálhatók zöldségekben, szezonális gyümölcsökben és bogyókban.

A táplálkozás elvei

A betegeknek be kell tartaniuk az alábbi táplálkozási elveket:

  • ne csökkentsék vagy túlbecsülik az élelmiszer napi kalóriatartalmát, amely körülbelül 2000-2800 kalória lehet (a túl kevés a veseelégtelenséghez vezetett táplálék fogyáshoz vezethet, ami súlyosbítja a beteg egészségét; a felesleges kalória elhízást és hipertóniás szindróma kialakulását okozhatja);
  • figyeljék a tápanyagok egyensúlyát: a napi étrend nagy része szénhidrát legyen, másrészt a zsírok, az étrendben lévő fehérjék a lehető legkisebbek;
  • enni kis ételeket, de gyakran (naponta legalább 5-6 alkalommal);
  • megfelelnek a veszélyes anyagok használatára vonatkozó normáknak: a beteg egy naponta legfeljebb 2-3 gramm sót fogyaszt, 30-100 gramm fehérjét, 3-4 gramm káliumot, 1 gramm foszfort;
  • válassza ki a főzési módszereket, amelyekben az élelmiszer megtartja minden előnyös tulajdonságát (a termékeket a legjobban főzik, sült, párolt, párolt);
  • a folyadékbevitel szabályozása (a veseelégtelenségben szenvedőknek nem szabad több mint két liter folyadékot fogyasztani naponta).
A szomjúság leállításához az emberek, akiknek sok vizet fogyaszthatnak, feloszthatnak egy darab jeget a szájukban.

Preferált termékek

A veseproblémák esetén a betegeknek ajánlott a következő élelmiszerek használata:

  • durumbúza tészta;
  • gabonafélék - hajdina, rizs, árpa stb.;
  • tej, tejtermékek;
  • friss gyümölcsök (banán kivételével), bogyók;
  • zöldségek - burgonya, cékla, cukkini, sütőtök, sárgarépa, paradicsom;
  • petrezselyem, hagyma, kapor és más gyógynövények;
  • sovány hús (marhahús), csirke, pulyka;
  • alacsony zsírtartalmú halak;
  • csirke tojás (a legjobban főtt lágy vagy omlettek);
  • természetes méz;
  • lekvár, dzsem, bogyó mousse;
  • vaj;
  • növényi olajok - olívaolaj, kukorica stb.;
  • fűszerek - bors, babérlevél, fahéj;
  • friss tészta;
  • gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, zselés gyümölcsök és bogyók;
  • zöld tea;
  • vadrózsa víz;
  • gyógynövényes infúziók;
  • ásványvíz magas bikarbonát-tartalommal.

Tiltott termékek

A veseelégtelenségben szenvedők az alábbi listából tiltott termékek:

  • kolbászok, kolbászok, füstölt termékek;
  • zsíros hús és hal;
  • hústermékek;
  • savanyú káposzta;
  • gomba;
  • konzervek;
  • savanyúság;
  • sajtok;
  • bab, borsó, bab;
  • sóska, karfiol, torma, retek, retek, spenót;
  • édes és leveles tészta;
  • sós, fűszeres, zsíros ételek;
  • magok és diófélék;
  • banán;
  • csokoládé, csokoládé;
  • szárított sárgabarack;
  • mustár;
  • pálmaolaj;
  • alkoholos italok;
  • kakaó, kávé, erős tea;
  • ásványvíz magas nátrium-tartalommal.

Az étrend alapjai

Csak a kezelőorvos jogosult a veseelégtelenségben szenvedő emberek étrendjének meghatározására és helyesbítésére.

Az orvosnak egyéni megközelítést kell alkalmaznia minden betegre.

A betegek táplálkozását a vizsgálatok eredményei, a betegség formája (akut vagy krónikus), a test általános állapota, az egyidejű betegségek jelenléte, a test kezdeti testtömege alapján választják ki.

Diéta táblázat 7. szám

Különösen a veseelégtelenségben szenvedők számára a táplálkozási szakemberek egy 7-es étrendet fejlesztettek ki, amely a következő elvekre épül:

  • a napi kalóriatartalomnak 2700 és 2900 kilokalória között kell lennie;
  • A fehérjetartalmú élelmiszerek napi bevitelét a következőképpen számítják ki: 0,8 gramm fehérje a beteg testtömegének 1 kilogrammjára;
  • naponta legfeljebb 3-6 gramm sót fogyaszthat, míg az összes ételt e fűszer hozzáadása nélkül kell elkészíteni;
  • a fogyasztott folyadék mennyisége naponta nem haladhatja meg az egy litert.

Az étrend a veseelégtelenségben az emberekben 7. számú számos módosítást tartalmaz, amelyeket a betegség különböző formáira írnak elő:

  • 7A: Naponta 20 gramm fehérje fogyasztható, 2100-2200 kcal, a sót teljesen el kell távolítani, és a naponta elfogyasztott víz mennyisége meghaladhatja a 300 ml-rel felszabaduló vizelet mennyiségét;
  • 7B: naponta 2-3 gramm sót fogyaszthatunk, 2600-2800 kcal, 40 gramm fehérjetermékeket, a folyadék mennyisége ugyanaz, mint a 7A étrendben;
  • 7B: a napi kalóriabevitel 2500 kcal, a folyadék térfogata - 800 ml, a fehérjék mennyisége - 100 gramm, só - 3-5 gramm;
  • 7G: a napi kalóriabevitel 2800-2900 kcal legyen, a só mennyisége nem haladja meg a 2 grammot, a fehérje mennyisége 60 gramm, a víz 800 ml.

A betegség krónikus formája

A krónikus veseelégtelenség diéta a 7. táplálkozási táblázat alapján történik. Ha a betegség elkezd haladni, akkor ajánlott, hogy a páciensnek Cpn 7A-es étrendje legyen. A beteg állapotának javulásával 7B diétát tudunk tartani, míg hetente többször is éhes napokat kell tölteniük a 7A diétaasztalon.

A mellékvese elégtelenség az endokrin rendszer egyik legsúlyosabb betegsége. Átfogó és tartós kezelésre van szükség, amely élettartamig tarthat.

Akut mellékvesekárosodás akkor jelentkezik, ha a szervkéreg megszűnik a funkcióinak végrehajtásában. A betegség tünetei gyorsan növekednek, a beteg elveszítheti az eszméletét, vagy akár kómába is eshet.

És arról, hogyan kezelik és kezelik a gyermekek mellékvese elégtelenségét, olvassa el itt.

A betegség akut formája

Az akut veseelégtelenség étrendje szigorú szabályokat tartalmaz. A betegség erős támadásaival a betegnek alacsony fehérjetartalmú étrendet kell követnie. Ha egy idő után a személy állapota javulni kezd, konzultálva a kezelőorvosral, el tud menni a 7, 7B vagy 7G diétás táblázathoz.

Menük és receptek

A 7-es étrendhez tartozó személy étrendje nagyon változatos lehet.

A páciens menü durva verziója így nézhet ki:

  • reggeli: tej zabkása rizzsel, saláta zöldséggel, tea;
  • második reggeli: főtt tojás és gyümölcs;
  • vacsora: zöldségleves, marhahús, tészta, sült alma, párolt gyümölcs;
  • vacsora: hajdina, túró, tea, bogyó lekvár;
  • pókok: egy pohár kefir és friss sütés.

A beteg különböző ételeket készíthet az engedélyezett termékekből. A recepteket önállóan fel lehet gondolni vagy szakácskönyvekben kölcsönözni.

Az egyik finom és egészséges étel - vegetáriánus pilaf aszalt szilva és mazsola, így főzheti:

  • vegyen fel egy fél sárgarépát és egy kis csokor petrezselymet, egy kis serpenyőben megsütjük, majd váltsunk egy üstbe, adjunk hozzá vizet és pörköltet;
  • adjunk hozzá 150 gramm rizst az előkészített zöldségekhez, öntsünk egy kevés forró vizet, és főzzük pároljuk a gabonaféléket;
  • amikor a rizs készen áll, adjunk hozzá 10 gramm apróra vágott mazsolát és aszalt szilvát az üstbe (a legjobb, ha a szárított gyümölcsöket előzetesen mossuk, és forró vízzel pároljuk be);
  • tegyen egy darab vajat a pilafba, majd vegye ki az üst előmelegített sütőben, amíg a víz teljesen elpárolog.

Kapcsolódó videók

A legmagasabb kategóriájú étrend az étrend alapelvei szerint a veseelégtelenségben:

A veseelégtelenség nem ok arra, hogy megtagadja az ízletes ételeket. A beteg a veseelégtelenséget követő étrendet követően teljes értékű, de nemcsak hasznos, hanem változatos is.

A táplálkozás terápiás hatása veseelégtelenség esetén

Veseelégtelenség - a párosított szerv funkciójának romlása, ami a víz-elektrolit, a nitrogén és a sav-bázis egyensúly megszakadásához vezet. A tizedik felülvizsgálat (ICD-10) nemzetközi osztályozásában a patológiát N17-N19 kódok jelölik.

A veseelégtelenségben szenvedő étrend fontos szerepet játszik a lehetséges szövődmények megelőzésében. A kezelési menü hatékonysága a beteg állapotától és a betegség súlyosságától függ. A cikkben elemezzük a táplálkozás jellemzőit veseelégtelenség esetén.

A táplálkozás alapelvei

A helyettesítő kezelés után nagyobb figyelmet kell fordítani a táplálkozásra és a folyadékbevitelre. A veseelégtelenség esetén enni, és a nem megengedettek fontos kérdések, amelyek részletes megfontolást igényelnek. A táplálkozási ajánlások célja a betegek életminőségének megőrzése, az akut szövődmények megelőzése vagy minimalizálása, valamint a dialízis hosszú távú hatásai. A betegeknek el kell kerülniük a hyperkalaemiát, a túlzott hidratációt és a hiperfoszfatémiát. Javasoljuk, hogy ne korlátozza teljes mértékben a fehérje- és kalóriabevitelt.

Engedélyezett termékek

A vese krónikus elégtelenségének étrendje egy kis mennyiségű gyümölcsből, zöldségből, húsból, sajtból és lisztből áll. A dialízis során a vízben oldódó B és C vitaminok koncentrációja csökken a szervezetben, ezért ételekkel kell bevenni. Szükség esetén a kezelőorvos olyan gyógyszert ír elő, amelynek hasznos elemei a dialízisben szenvedő betegek igényeihez igazodnak.

A zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokat a szervezetben tárolják és nem kell cserélni. A súlyos potenciális mellékhatások miatt az A-vitamin használata tilos a dialízisben szenvedő betegek számára. A D-vitamint egy orvos írja fel a másodlagos hyperparathyreosis kezelésére, amely gyakran előfordul a hemodialízis során. A multivitamin-kiegészítők alkalmazása nem javasolt.

Káros élelmiszerek veseelégtelenséggel

A kálium egy elektrolit, amely a testtömeg 0,25% -át teszi ki, ami körülbelül 170 g-nak felel meg. Ezért rendkívül fontos a káliumtartalmú termékek fogyasztásának csökkentése.

A betegeknek nem szabad több mint 1500-2000 mg / nap adagot fogyasztaniuk. Kerülni kell a magas káliumtartalmú élelmiszert, beleértve a banánt és a hüvelyesek, a brokkolit és a diót.

Ha hyperkalemia lép fel, a dialízist a lehető leghamarabb el kell végezni. Az érzékszervi zavarok (különösen a lábak vagy a nyelv), a lassú szívverés és az izom paralízis formájában jelentkezik.

A betegeknek tartózkodniuk kell a karambolától, ami gyakran kálium-mérgezés tüneteit okozza: csalánkiütés, hányás, károsodott tudat, izomgyengeség, végtag zsibbadás, paresis és rohamok. Ha a dialízist időben írják elő, a betegek gyorsan visszatérnek súlyos egészségügyi következményekkel.

Az asztali só egy nátrium- és klórvegyület. Az első elem megköti a vizet a testben és a kloriddal együtt tartja a szövetben. A dialízisben részesülő betegeknek kis sót kell fogyasztaniuk. Az alacsony sótartalmú étrend nemcsak a magas vérnyomás szempontjából jó, hanem pozitív hatással lehet az elhízott betegekre is.

Minél több sós étel van, annál nagyobb a szomjúság érzése. Ajánlott 5-6 g / nap sót venni, ami 2-3 g nátriumnak felel meg. A dialízisben szenvedő betegeknek kerülniük kell az erősen sózott ételeket - konzerv hús, füstölt hal, levesek és mártások. Szintén alkalmatlan fűszerek - húsleves vagy fűszerek. A sóhelyettesítőt el kell dobni, mert kálium-kloridból áll, ami hozzájárul a hyperkalemia kialakulásához.

Veseelégtelenség esetén a betegnek bizonyos mennyiségű fehérjét kell fogyasztania. Naponta ajánlott 1,2 g / testtömeg kg. Előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek foszfor / fehérje aránya alacsony (sajt, marhahús, sertés és bárány).

Egy egészséges felnőttnél a test körülbelül 0,7 kg foszfátot tartalmaz, ami a testtömeg körülbelül 1% -ának felel meg. Az elem általában 70-80% -os kalciumhoz kapcsolódik a csontokban és a fogakban. A foszforsav-bevitel korlátozása segít elkerülni a lágyszövetek kalcinálását. A cél az életminőség éles csökkenésének megakadályozása. A dializált betegek foszfátszintje 3,5 és 5,5 mg / dl között legyen.

A foszfát csak nagyon korlátozott mennyiségű mesterséges vér tisztítással távolítható el. A peritoneális dialízisben az átlag 300 mg / nap, és a hemodialízis körülbelül 240 mg-ot távolít el hetente háromszor, ami sokkal kevesebb. A betegeknek foszfátkötő gyógyszereket kell szedniük. Ezek nagyrészt összekapcsolják az elemet a táplálkozással, és székletekkel megszüntetik. Ideális esetben a beteg teljesen szabályozza a foszfátok bevitelét.

A leírt elem magas tartalmú termékeit csak kis mennyiségben kell fogyasztani. Szükséges a kemény sajtok korlátozása a menüben, valamint a feldolgozott feldolgozott termék. Ezen túlmenően a foszfát nagyon gyakran szerepel a szódabikarbóna, a sűrített tej és a hús adalékanyagaként.

Az ivási rend jellemzői

A vizelet kiválasztásának növelése érdekében naponta 2-3 litert kell bevenni. Ha a diurézis már korlátozott, az elfogyasztott folyadék mennyiségét speciális képlettel számítjuk ki. Ha a beteg hajlamos a magas vérnyomásra és ödémára, ajánlatos csökkenteni a só napi használatát.

A folyadék mennyiségét egyenként határozzuk meg mindegyik páciensre, és a napi vizelet kiválasztásától függ. Ha a beteg nem választja ki a vizeletet, az italok napi fogyasztása nem haladhatja meg a fél literet. Az ivóvízbevitel csökkentését elsősorban a víz mérgezésének megelőzésére használják. A túlzott dehidratáció azonban csökkenti a vérnyomást és az izomgörcsöket.

A folyadékbevitel mellett a dialízisben résztvevő betegeknek is tartalmaznia kell a sómentes leveseket, pörkölteket és szószokat a táplálkozásban. Még a „szilárd” élelmiszerekben is van sok víz - paradicsom, uborka, joghurt és görögdinnye. A bor, a sör, a kókusz, a tej és a kakaó fogyasztásakor figyelemmel kell lenni a kálium- vagy foszfáttartalomra. Az úgynevezett sportitalok vagy "izotóniás megoldások" sok ásványi anyaggal rendelkeznek, ezért el kell hagyni őket.

A víz mérgezés tüdőödémát okozhat. A többé-kevésbé súlyos légzési distressz következtében sürgős dialízisre lehet szükség. Gyakran agonizáló szomjúság ellen, ez egy szelet citromot vagy jégkockát szop. Sok beteg cukorral vagy rágógumival is foglalkozik. Azonban a megemelkedett vércukorszint súlyosbíthatja a szomjúságot, ezért ajánlatos óvatosan enni édes ételeket.

Ajánlások az élelmiszer kezelésére vonatkozóan

Az élelmiszer hőkezelésére vonatkozó konkrét ajánlások nem léteznek. Nem lehet túlzsúfolni és alátámasztani az ételeket. El kell hagynia a főtt húsleves használatát is, mert nagy mennyiségű káliumot tartalmaz. Szigorúan tilos nyers ételeket fogyasztani. Az elégtelen vesefunkcióval való étkezés csak hőkezelt élelmiszer lehet.

Táplálkozás az egyidejű betegségek esetén

Amikor nagy mennyiségű cukros élelmiszert fogyasztanak, a vércukorszint nagyon gyorsan emelkedik és csökken. Néha a gyomor parézisa a vércukor ingadozásához, a káliumkoncentráció csökkenéséhez és a hányingerhez, a puffadáshoz és a hányáshoz vezethet.

A nap menüje

A krónikus veseelégtelenségben (CRF) a 7. diétás táblázat szerepel, az alábbiakban egy minta-menü a nap.

Diéta a veseelégtelenség étrendjében 7

7a terápiás étrend-táblázat (akut nefritisz, krónikus glomerulonefritisz veseelégtelenségben)

Ezt az étrendet 5-7 napra írják elő, ha:

  • akut nefritisz (glomerulonefritisz) súlyos formában éhgyomri napok után és mérsékelten a betegség első napjaitól;
  • súlyos veseelégtelenségben szenvedő krónikus nefritisz (glomerulonefritisz).

Az étrend energiaértékének csökkentése a fehérjék és a mérsékelt zsírok és szénhidrátok szigorú korlátozása miatt. A diéta vitaminokkal gazdagodik. A szabad folyadék korlátozott.

A nátrium-klorid és a veséket irritáló termékek, amelyek stimulálják a szív- és érrendszeri és a központi idegrendszereket (extraktív anyagokban, illóolajokban, oxálsavban gazdag) nem tartoznak ide.

Maximális megtakarító vesefunkció, fehérje anyagcseréjének kiürítése, diurézis növelése és az ödéma kiküszöbölése, a nitrogén salakok és oxidált metabolitok kiválasztódásának javítása a testből, kedvező feltételeket teremtve a vérkeringéshez és az artériás hipertónia csökkentéséhez.

9211 kJ (2200 kcal).

fehérjék - 20 g, zsírok - legfeljebb 80 g (20-25% növényi), szénhidrátok - 350 g, nátrium-klorid - 1,5-2 g (a sótartalmú kenyeret tartalmazó termékekre korlátozva); a szabad folyadék mennyiségének meg kell egyeznie vagy enyhén magasabbnak (200-300 ml-rel) a beteg vizeletmennyisége az előző napra. Ezek általános iránymutatások. Valójában minden személynek saját bevitele van. Az L-Balance.com speciális szolgáltatásban megtalálhatja az alapvető anyagok egyedi fogyasztását. A szolgáltatás használatakor ügyeljen arra, hogy figyelembe vegye, hogy az általa kiadott fogyasztási normák egy egészséges személyre vonatkoznak. Ha bármilyen betegsége van, forduljon orvosához, és vegye figyelembe az étrend általános ajánlásait.

Ismerje meg az élelmiszerek létfontosságú összetevőinek egyéni szükségleteit.

Minden edény só nélkül készül; használt forráspont, pörkölés, könnyű pörkölés.

Az étkezést naponta 5-6 alkalommal veszik el az ágy pihenésének megfelelően.

    Kenyér és liszt termékek

sómentes kenyér, palacsinta és palacsinta só nélkül az élesztőn.

közönséges péksütemények, sütemények, liszttermékek nátrium-hidrogén-karbonát (szóda) hozzáadásával. Hús és baromfi

sárgáját. Tejtermékek

teljes tej, tejszín, savanyú tej, tejföl.

túró, sajt. zsírok

vaj, ghee, növényi olaj.

sertés, bárány, marhahús, margarin, kulináris. Gabonafélék, tészta és hüvelyesek

gabonafélék és tésztafélék a kulináris feldolgozás tartományának és módszereinek korlátozása nélkül.

frissen különböző ételek formájában. Hagyma főtt és edényekben sült. Petrezselyem, kapor.

Ecetes, pácolt, pácolt, spenót, sóska, retek, retek, gombák. levesek

gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tejföllel, passzív hagyma, zöldek.

tejtermékek, hüvelyesekből, húsból, halból és gombás húslevesből. Gyümölcsök, édességek és édességek

gyümölcsök és bogyók; nyers, sült, szárított, kompótok, zselék, zselék, cukor, méz, lekvár, nem csokoládé édességek.

tejszín, csokoládé, fagylalt. Mártások és fűszerek

tej és paradicsomszósz, zöldség- és gyümölcsszósz. Citromsav, vanília, fahéj.

húst, halat és gomba levest, borsot, torma, mustárt. italok

gyenge tea, dogrose húsleves; gyümölcslevek, bogyó és paradicsom.

kávé, kakaó, ásványvizek.

Súlyos veseelégtelenségben szenvedő betegeknél ennek az étrendnek egy változata ajánlott, amelyben az állati fehérjék 75% -a dominál.

A 7a diéta ebben a verziójában a fentiekkel ellentétben:

  • kenyér helyett a hagyományos sütemények kukoricakeményítőből és búzakorpaból készült, fehérje-mentes kenyeret használnak,
  • a szokásos szágócsoport és a gabonakeményítő és a duzzadó amilopektin keményítő speciális tészta helyett;
  • hús és baromfi (sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka, darab vagy apróra vágott, előfőzés után sült), t
  • hal (sovány, darab vagy darált,
  • főzés után főtt vagy sült), t
  • tojás (naponta egy főzésre és fehérje omlett formájában), t
  • túró.

Számítsa ki a táplálkozás paramétereit a számológép teljesítményében.

Menjen a kalória és az élelmiszer alapvető összetevőinek (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok) számológépére.

A cikk a következő szerzőkre épül: A. Ya Gubergrits, MD, professzor; J. Linevsky, MD, professzor; BL Smolyansky, MD, professzor, a Dnyipropetrovszki Orvosi Intézet Higiéniai és Klinikai Dietológiai Tanszékének vezetője;

JI Abramova, egyetemi tanár, orvosi tudományok doktora.

7. diéta (7. táblázat): veseelégtelenség

A 7-es étrend (7. táblázat) a vesebetegek és a károsodott funkciójú betegek számára előírt orvosi táplálkozási rendszer.

Ez a táplálkozási rendszer kedvező feltételeket teremt a vesék normális működéséhez a gyulladásos elváltozások során, növeli a kezelés hatékonyságát (a vesék, más szervek szöveti anyagcsere-folyamatainak javításával), antiallergén hatású, és javítja a vizeletkibocsátást.

A 7-es étrend célja és célja a vesék terhelésének korlátozása, az ödéma csökkentése, a vérnyomás csökkentése és a víz és az elektrolit egyensúly helyreállítása.

A 7. diéta kémiai összetétele:

  • fehérjék 70-80 g (50% állat, 50% növényi);
  • zsírok 80-90 g (30% növényi, 70% állat);
  • szénhidrátok 300-350 g;
  • folyadék 0,8-1,5 liter.
  • só 3-6 g (hozzáadhat egy kis kész edényt);

Tömeg napi adag: 2,3-3 kg.
A 7-es étrend napi aránya: 2400-2700 kcal.

Diéta: naponta 4-6 alkalommal.

A 7-es étrend használatára vonatkozó indikációk:

  • enyhe formája a glomerulonefritisznek (amelyhez nem jár a vesék éles károsodása, a vizeletben a fehérje és a vörösvérsejtek elvesztése);
  • mérsékelt és súlyos glomerulonefritisz (a gyógyulás ideje alatt);
  • krónikus nefritisz (az akut stádiumon kívül, veseelégtelenség jelei nélkül);
  • terhes nők nefropátia (késői toxikózis);
  • magas vérnyomás (artériás hypertonia).

7. diéta (7. táblázat) - élelmiszer

Mit lehet enni a 7. diétával:

Levesek: zöldség gabona, burgonya hozzáadásával. Tejtermék - korlátozott. Tölthetünk vajjal, tejföllel és hagymával (forralás és pirítás után).

Gabonafélék: különböző gabonafélék és tészta.

Zöldségek, zöldek: különböző zöldségek bármelyik konyhai feldolgozásban, valamint kapor és petrezselyem.

Hús, hal: Csekély zsírtartalmú hús és hal, főtt, sült vagy enyhén sült (forró) formában. Főtt nyelv.

Tojás: tojássárgája. A tojás naponta 2 puha főtt vagy rántott tojást kap (csökkentve a hús, hal vagy túró fogyasztását).

Friss gyümölcsök és bogyók: különböző gyümölcsök és bogyók, mind nyers, mind főtt.

Tejtermékek: tej, tejföl, tejszín, savanyú italok, túrós ételek.

Édességek: méz, zselés lekvár, cukorka, fagylalt (gyümölcs).

Liszt termékek: sómentes kenyér, palacsinta, palacsinta élesztővel és só nélkül.

Zsírok: sózatlan vaj, olvasztott tehén és finomított növényi olajok.

Italok: tea, gyenge kávé, kompót, zselé, gyümölcs és zöldség friss gyümölcslevek, húsleves csípő.

Mi nem lehet enni, ha a 7. diéta:

  • hús, hal és gomba húsleves;
  • hüvelyesek, hagyma, fokhagyma, retek, retek, sóska, spenót;
  • sózott, pácolt és pácolt zöldségek és gombák;
  • zsíros húsok és halak, sültek és pörköltek vagy halak forrás nélkül;
  • kolbász, kolbász, sózott hal, füstölt hús, kaviár, konzervek;
  • sajtok;
  • csokoládé;
  • kenyér rendes sütemények, liszt termékek só hozzáadásával;
  • erős kávé, kakaó, ásványvíz (nátriumban gazdag);

A 7. diéta változatos és hasznos. Az alábbiakban a hét egy menüje látható.

Minden edény só nélkül főzhető, a sót jobb, ha nem adjuk hozzá az edényekhez, de ha ez megengedett, akkor adja hozzá a minimális mennyiséget a kész edényhez.

Az ételeket pároltuk, főttük, főzés után sütni és enyhén megsütni. Az élelmiszer hőmérséklete normális.

hétfő

Reggeli: hajdina kása, gőz omlett, tea. Ebéd: dogrose főzet.

Ebéd: zöldségleves, burgonyapüré, párolt hal.

Biztonságos, sült alma.

Vacsora: rizs, vinigrett, kompót.

kedd

Reggeli: túrós rakott tejföllel, tea. Ebéd: zselé. Ebéd: zöldségleves köles, párolt csirke filé. Ebéd: joghurt.

Vacsora: tészta, húsgombóc, növényi saláta növényi olajjal.

szerda

Reggeli: tejleves rizzsel, tea. Ebéd: túró, gyümölcs és tejföllel. Ebéd: káposzta, zöldséges borjú. Biztonságos, ryazhenka.

Vacsora: burgonya rakott zöldségekkel, párolt csirke szeletekkel.

csütörtök

Reggeli: főtt tojás, főtt répa saláta növényi olajjal. Ebéd: gyümölcssaláta. Ebéd: burgonyával és karfiolleves, húsgombóc zöldségekkel. Biztonságos, zselé.

Vacsora: káposzta, zöldségsaláta túróval.

péntek

Reggeli: sajttorta tejföllel és lekvárral, teával tejjel.
Ebéd: dogrose főzet. Ebéd: vegetáriánus leves, párolt hal zöldségekkel. Snack: popsicles.

Vacsora: főtt burgonya vajjal, párolt pogácsák, zöldségek.

szombat

Reggeli: palacsinta tejföllel és lekvárral, tea. Ebéd: friss gyümölcslé.

Ebéd: zöldségleves hajdina, főtt nyelv, friss vagy párolt zöldségekkel.

Vacsora: árpa kása, húsgombóc, zöldségsaláta.

vasárnap

Reggeli: tejleves tésztával, tea. Ebéd: joghurt. Ebéd: zöldségleves búza dara, aszalt hús, zöldségsaláta. Ebéd: gyümölcssaláta.

Vacsora: zöldség pörkölt, vinigrett.

Minden egészség, béke és jó!

7. diéta - vesebetegség, vese diéta, menü

A 7-es étrend menüje a fehérjék használatának korlátozott korlátozása, a szénhidrátok és zsírok fiziológiai normája, a só használata kivételével (az élelmiszer só használata nélkül készül).

Egy nap legfeljebb 800 milliliter folyadékot inni tud. A kitermelő anyagok nem tartoznak ide, és a vitaminok használata növekszik. Táplálkozás 7 hetes vese diétával - naponta ötször.

Az étrendre vonatkozó jelzések 7

Ezt a diétát vesebetegség esetén mutatták ki: akut diffúz glomerulonefritisz a gyógyulási időszakban (a betegség kezdetétől a harmadiktól a negyedik napig) és krónikus nem akut nephritisben.

A 7-es étrend kedvező feltételeket teremt a vesék működéséhez a gyulladás során, javítja az anyagcsere-folyamatokat a vesékben és más szervekben, ezáltal növelve a kezelés hatékonyságát, és javítja a vizeletkibocsátást, és antiallergiás hatást fejt ki.

A vese étrend 7 betartása után csökken a duzzanat, csökken a vérnyomás, helyreáll a víz-elektrolit egyensúly.

Diéta menü 7

Az ételnek forrni, pörkölni, sütni és sütni kell.

Megengedett élelmiszer- és vese diétás termékek 7:

  • Liszt termékek, beleértve a kenyeret - búza fehér korpa kenyér, só nélkül sült, fehérje-mentes kenyér;
  • Az első két hétben a baromfi és a hús korlátozott mennyiségben engedélyezett. Továbbá megengedett, hogy sovány húst enni, további pörköléssel főzve, apróra vágva és darabokban;
  • Levesek - zöldségfélék, gabonafélékkel vagy tésztákkal, sóval, főtt vajjal, citrommal és zöldekkel;
  • Alacsony zsírtartalmú vagy sült hal;
  • Tejtermékek és korlátozott mennyiségű tej - természetes túró pudingok és rakottok formájában, erjesztett tejitalok;
  • Tojás - egy vagy két puha főtt tojás vagy fehérje omlett formájában;
  • Zöldek és zöldségek - sárgarépa, burgonya, répa, saláta, karfiol, paradicsom, petrezselyem, uborka, kapor. Minden friss vagy főtt;
  • Gabonafélék és tészta korlátozott mennyiségben, amelyeket speciális tészta vagy szágó helyettesít;
  • Édes ételek és gyümölcsök - friss vagy főtt bogyók és gyümölcsök (sárgadinnye és görögdinnye különösen ajánlott), habok, zselék és burgonyapürével keményítőn, mézen, dzsemeken, konzervek, cukor;
  • Snack - lágy sajt, gyümölcs- vagy zöldségsaláta, borjúhús, saláta, növényi olajjal fűszerezett és zselés hal;
  • Szószok - tejföl, tej, zöldség, édes mártás gyümölcsökből és más mártásokból hal, gomba és húsdarabok használata nélkül;
  • Zsírok - bármilyen, kivéve a tűzálló anyagokat;
  • Italok - teás tej, gyenge tea, fekete ribizli, csipkebogyó, bogyó vagy zöldséglevek, vízzel hígított arány 1: 1 arányban.

Tiltott élelmiszerek és élelmiszerek a vese diétájában 7:

  • Bármilyen sós étel;
  • Fekete kenyér vagy kenyér szokásos sütemények;
  • Húsból, gombából vagy halból készült húsleves;
  • Zsíros hús, hal vagy baromfi; füstölt hús, kolbász, konzerv hal vagy hús, sajt és sózott hal;
  • Bármely alkohol;
  • Snack konzervek;
  • Hagyma, hüvelyesek, fokhagyma, gomba, sóska; pácolt, pácolt vagy sózott zöldségek;
  • Kakaó, erős kávé, csokoládé;
  • Sok nátriumot tartalmazó ásványvíz.

Az étrend típusai 7

Különböző típusú vese diétákat 7 fejlesztettek ki:

A vesebetegségű 7a étrendet alacsony fehérjéknek nevezik. Jellemzője a maximális shalanie vesefunkció, a fehérjék és nitrogén toxinok metabolizmusának oxidált termékeinek kiválasztódásának növekedése, a vérnyomáscsökkentő hatás elérése, az urémia jeleinek csökkenése és gyulladáscsökkentő hatás.

A 7b étrend krónikus vesebetegségre van kifejezve, kifejezett azotémia esetén.

A 7v vese diéta kompenzálja a fehérjék elvesztését, csökkenti a hypercholesterolemia, a proteinuria, csökkenti és megszünteti az ödémát.

A 7g diéta veseelégtelenségre utal, melyben a betegeknek rendszeres hemodialízisre van szükségük.

A 7p diéta hiperurikémia, terminális veseelégtelenség, melyben a betegek rendszeres hemodialízis alatt állnak.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

7. diéta - vesebetegséggel

  • A 7b-es diétás élelmiszerek és ételek kivételével
    • A 7a és 7b számú diétás ételeket só nélkül készítjük.
    • Ne vegye figyelembe a veséket irritáló anyagokat és italokat (alkohol, nitrogénkivonó anyagok, erős tea, kávé, kakaó, csokoládé, fűszeres, sós ételek).
    • Kivéve a húst, a halat és a gomba levest és a mártásokat.

  • Napi étrend menü 7b
    • Egész nap: Fehérje mentes, sómentes kenyér a kukoricakeményítőből egész nap - 300-400 g. Ehelyett korpa vagy ahlorid kenyér használható - 200 g. Cukor az egész napra - 75 g. az orvos.
    • Első reggeli Vaj - 15 g Puding szágóból almával - 270 g (Sago - 50 g, alma - 50 g, tej - 50 g, vaj - 5 g, tojás ½ - 25 g, cukor - 15 g, cukor - 15 g.) Növényi saláta 150 g (tejföl - 20 g, cukor - 5 g, zöld hagyma - 15 g, friss uborka - 60 g, paradicsom - 50 g, retek - 50 g, ecet - 5 g) Egy pohár teát tejjel.
    • Második reggeli Gyümölcsök (a szezon szerint) - 100 g Görögdinnye, dinnye, sült tök - 300 g.
    • Ebéd, zöldségleves - 250 g (fél csésze). Káposzta - 50 g, burgonya - 25 g, sárgarépa - 10 g, paradicsom - 10 g, zöldek - 5 g, növényi olaj - 5 g Főtt hús, nemzeti körettel fehér mártással. Hús - 55 g olaj vaj - 10 g, burgonya - 60 g, sárgarépa - 30 g, zöldborsó - 30 g, cukkini - 30 g, zöldek - 3 g Kompót almából - 1 csésze (alma - 100 g, cukor - 20 g).
    • Ebéd: Gyümölcslé - 200 g vagy friss gyümölcs.
    • Vacsora: sült burgonya - 180 g (burgonya - 220 g, vaj utolsó - 15 g) Szláv pilaf gyümölcsökkel - 180 g: szágó - 50 g, alma - 75 g, aszalt szilva - 20 g, mazsola - 10 g, mazsola - 10 g, olaj cl. - 15 g, cukor - 20 g, víz - 50 g Tea cukorral - 1 csésze.
    • Éjszaka Gyümölcslé - 200 g.

Hogyan kell enni a veseelégtelenséggel

A veseelégtelenség a szervek diszfunkciójával jellemezhető patológia, melynek következtében az egész test szenved. Mivel a vesék egyfajta természetes szűrő, az elfogyasztott élelmiszerek és italok egy vagy más módon befolyásolják munkájukat.

Ezért a betegnek különösen óvatosnak kell lennie saját étrendjének monitorozására, hogy csökkentse az érintett szervek terhelését, és ezáltal javítsa egészségüket. Van egy speciális diéta a veseelégtelenséghez, amelynek alapelvei a felhasznált fehérje és só mennyiségének csökkentése.

A terápiás táplálkozás étrendjét egy táplálkozási szakértő készíti el a kezelőorvossal együtt, miközben figyelembe veszi a betegség stádiumát és az egyidejűleg fennálló betegségek jelenlétét.

A 7-es étrend specifitása

A veseelégtelenségben szenvedő betegeknél a pszichiáter Pevzner már a Szovjetunióban többféle étrendtáblát fejlesztett ki, amelyeket a 7. csoportba csoportosítottak.

A speciális táplálkozás segít a szervezetnek az aluloxidált anyagcsere eltávolításában, ezáltal csökkentve a sérült vesék terhelését és normalizálja a vérnyomást.

Az étrend több típusra oszlik, amelyek mindegyikének saját jellemzői vannak, és a veseelégtelenség egy bizonyos szakaszára tervezték, a kapcsolódó patológiák jelenlétével vagy hiányával.

  1. A 7a. Ábra biztosítja a szervek legkellemesebb kezelését, hozzájárul a fehérjék és a nitrogén salakok eltávolításához. A krónikus forma veseelégtelenségére szignifikáns stádiumban kerül sor.
  2. A 7b. A táplálkozás olyan betegek számára javasolt, akiknek a krónikus típusú patológiája mérsékelten kifejezett.
  3. 7b. - hozzájárul a koleszterin normalizálásához, a hidegrázás megszüntetéséhez és a fehérje feltöltéséhez. Alkalmas a krónikus veseelégtelenség kezdeti stádiumában szenvedő betegek számára.
  4. 7g - a legkevésbé jóindulatú étrend, amely szükséges ahhoz, hogy a betegek a betegség súlyosbodásának idején vagy végső szakaszában tartsák magukat.
  5. A fő étrendet az akut típusú veseelégtelenség remissziójának írják elő, amikor a beteg visszatér a betegség kialakulását okozó betegségből.

Az étrendtáblák alapelvei - főtt, nem zsíros ételek, teljes hiánya vagy minimális mennyiségű sója és fehérje. Néhány termék előmelegítés után kicsit megpirulhat. A főtt ételek nem tűnik unalmasnak, ajánlatos különböző fűszerek, öntetek és szószok használata.

Krónikus veseelégtelenségben szenvedő élelmiszerek

A krónikus formában szenvedő veseelégtelenségben szenvedő betegek általában a 7. diétás táplálkozási táblázatot írják elő, de a betegség lefolyásától függően a napi adagot vagy a különböző táplálkozási módok váltakozását módosítják. Például a krónikus vesebetegség súlyosbodásának időszakában a beteg a hét folyamán a 7a diétás táblázat szabályainak megfelelően kell táplálni. A remissziós stádiumban kövesse a 7b étrendet, majd fokozatosan váltson a 7. szokásos étrendre.

Bármilyen étrend krónikus veseelégtelenségben minimális mennyiségű fehérjét igényel, mivel amikor nagy mennyiségben fogyasztják, mérgező bomlástermékek keletkeznek, amelyek negatívan befolyásolják a vesék működését.

Ennek ellenére ennek a szerves elemnek jelen kell lennie a napi étrendben, különben a szervezet belső tartalékai kimerülnek, ami tele van más egészségügyi problémák megjelenésével. A nap folyamán a beteg legfeljebb 20 g fehérjét, 350 g szénhidrátot és legfeljebb 80 g zsírt fogyaszthat, míg az étrend energiaértéke elérheti a 2200 kcal-ot.

Ezen túlmenően a só mennyisége nem haladhatja meg a 2 g-ot, a folyadék esetében a térfogata meghaladja a választott vizelet mennyiségét - 200-300 ml-rel.

Élelmiszer a betegség akut formájában

Az akut veseelégtelenség meglehetősen nehéz a beteg számára. Ebben az időszakban folyamatosan émelygés és hányás kísérik, és az íz receptjei torzulnak.

Ennek eredményeképpen egy személy egyszerűen elkezdi megtagadni az étkezést, ami a fehérjék felgyorsult folyamatához vezethet a szervezet saját tartalékaiból, és ez egyáltalán nem megengedett.

Pontosan meg kell érteni, hogy mely élelmiszerek növelhetik a hányingert, és ha lehetséges, kizárják őket az étrendből.

ARF esetén a 7b diétát írják elő, de a fő ajánlásain túlmenően csökkenteni kell a káliumtartalmú élelmiszerek fogyasztását. Az étrend elve a folyadék, a só és a fehérjék korlátozásán alapul. Minden nap az alapvető szerves anyagok mennyisége nem haladhatja meg a következő mutatókat:

  • szénhidrátok - 500 g;
  • zsírok - 90 g;
  • fehérje - 40 g

A sótartalmat naponta 3 g-ra kell csökkenteni, és a víz térfogata meghaladja az 1 csésze által választott vizeletmennyiséget. A napi kalória diéta akut veseelégtelenséggel 2800-3000 kcal. Az ételeket főzéssel vagy sütéssel kell főzni, de könnyű pörkölés is megengedett. A főzés után szükséges a sós ételek.

Engedélyezett és tiltott termékek

A veseelégtelenség diéta nem nevezhető szűkösnek, mert a megengedett termékek listája meglehetősen széles, ami lehetővé teszi a napi étrend diverzifikálását, és a só hiányát különféle fűszerek és fűszernövények álcázzák. A jóváhagyott élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

  • liszttermékek - kenyér, sót nem tartalmazó palacsinta, élesztő nélkül főzve;
  • fehérjék - korlátozott mennyiségű tojás, különböző tejtermékek;
  • mindenféle gabonafélék;
  • zsírok - növényi és állati;
  • friss zöldségeket, de a spenótot, a reteket, a gombát és más éles ízű élelmiszert ki kell zárni belőlük;
  • zsíros hal és hús;
  • minden olyan gyümölcs és bogyó, amelyet frissen lehet fogyasztani, vagy kompótot, zselét, pudingot, lekvárt;
  • édességek - csokoládét nem tartalmazó édességek, méz is megengedett;
  • italok - különböző gyümölcslevek, nem erős teák, gyümölcs- és bogyós gyümölcsök;
  • fűszerek és fűszerek - citromsav, vanília, fahéj és más nem fűszeres fűszerek;
  • mártások - krém- és paradicsomos mártások, gyümölcs és zöldség mártás.

A szigorúan tiltott élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

  • ízesítők és színezékek;
  • kakaó és természetes kávé;
  • kolbász és füstölt hús;
  • forró fűszerek és fűszerek, például bors, torma, mustár;
  • kényelmi ételek - gyorsétterem;
  • gyorsétterem - hasábburgonya, hamburger, shaurma, hot dog;
  • chipek, kukoricapálcák, kekszek és hasonló snackek;
  • alkoholos italok.

Annak ellenére, hogy sómentes és alacsony fehérjetartalmú étrendet írnak elő a PN-ben, a káliumbevitel a szervezetben is korlátozott.

Ezért néhány engedélyezett élelmiszert minimális mennyiségben kell fogyasztani, például banán, avokádó, szárított gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek.

Ezenkívül fontos a vízmérleg figyelése, mert a folyadék segít megtisztítani a veséket a fehérje és salak bomlástermékeiből. A folyadék napi térfogata 1,5-2 liter legyen.

Vese étrend: hogyan lehet enyhíteni a táplálék terhelését?

A vesék az egyik legforgalmasabb szerv. Naponta legfeljebb 2000 liter vért szűrnek, elválasztva a tápanyagokat a karbamidtól, a kreatintól és a húgysavtól.

A vesék megtartják a vér víz-só egyensúlyát, megszüntetik a toxinokat és az idegen anyagokat, a felesleges szerves és szervetlen anyagokat, valamint létrehozzák az aldoszteron és az eritropoietin hormonjait. De a belső vagy külső kedvezőtlen tényezők megjelenésével előbb-utóbb már nem tudnak megbirkózni feladataikkal.

Ebben az esetben segítenek és a vese étrendje, melynek célja a stressz enyhítése és a gyógyulás feltételeinek megteremtése. Az orvostudományban a vesebetegséget kezelési táblázatnak nevezik.

Diéta veseelégtelenség esetén

A veseelégtelenséghez szükséges étrend különösen akut és krónikus nefritisz esetén alkalmazható. Fő feladata a vesék enyhítése, a nyomás és az ödémás jelenségek csökkentése, valamint a bomlástermékek szervezetből történő eltávolításának megállapítása.

A veseelégtelenség étrendje korlátozza a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat fiziológiás határokon belül, de a hús, hal, gombás húsleves, oxálsav tartalmú termékek és illóolajok betiltásra kerülnek. A sótartalom naponta 3–6 g-ra csökken, az orvos ajánlásától függően. Egy másik korlátozás, amely a vese étrendjét szabad folyadékként viszi, naponta 1 l-ig fogyasztható.

A vese étrendjére ajánlott termékek a következők:

  • kenyér, palacsinta és palacsinta só nélkül;
  • vegetáriánus leves zöldségekkel és gabonafélékkel, amelyek vajjal, tejföllel, gyógynövényekkel, citromsavval, ecettel, sőt passzált és főtt hagymával tölthetők;
  • sovány hús és hal, főtt, párolt vagy sült;
  • tej, tejszín, tejtermékek, túró;
  • egész tojás, főtt puha főtt tojás és sárgája;
  • tészta és minden gabonafélék, a hüvelyesek kivételével;
  • burgonya és a legtöbb friss zöldség;
  • minden gyümölcs és édesség csokoládé kivételével;
  • paradicsom, tejtermék, tejföl, gyümölcs- és zöldségalapú szószok;
  • tea, gyenge kávé, gyümölcslevek, dogrózes húsleves;
  • zöldség, ghee és vaj.

Vese diéta esetén a következő tilos:

  • lisztes termékek hozzáadott sóval;
  • hús, hal, gombás húsleves és hüvelyesek hozzáadása;
  • zsíros húsok, kolbászok, kolbászok, füstölt húsok és konzervek, zsíros, sózott, konzerv, füstölt hal és kaviár;
  • sajtok;
  • bab;
  • hagyma, fokhagyma, retek, retek, sóska, spenót, gomba és növényi készítmények;
  • csokoládé;
  • erős kávé, kakaó, ásványvíz;
  • szalonna (korlátozott).

A navigálás megkönnyítése érdekében a nap egy vese diéta menüjét kínáljuk.

Az első reggelit egy puha főtt tojás, hajdina kása és tea készítheti. Második reggeli - sült alma. Ebédre - vegetáriánus borscs tejföllel, főtt hús sült burgonyával és szárított gyümölcs kompót. Ebéd közben enni húst csípő. Vacsora esetén párolt sárgarépa-alma szeletet, túrót és teát tartalmazó tésztát készítenek.

A súlyos veseelégtelenségben szenvedő akut és krónikus glomeralonefritisz diéta

A vesebetegség esetében ez a fajta étrend megkülönböztethető a kiválasztási rendszer e szervei funkciójának még nagyobb élvezetével.

A vese diéta szabályai megegyeznek az előző diétával. De ezúttal az élelmiszer túlnyomórészt növényi, és a fehérjéket és az étkezési sót tartalmazó élelmiszerek határozottan korlátozottak.

A vesebetegség diéta ezen változatánál az ajánlott termékek a következők:

  • élesztő-sült kenyér só nélkül;
  • zöldség-, burgonya- és gyümölcsleves hagyma, tejfölös öntettel és zöldekkel;
  • a sovány hús napi 50-60 g-ra korlátozódik;
  • tej, tejszín, tejföl és túró napi 60 g-ra korlátozódik, és csak hús és hal kivételével használják;
  • Naponta legfeljebb 1/2 tojást lehet hozzáadni az ételekhez, vagy hetente 2-3 alkalommal omlettként tojást fogyaszthatnak;
  • szágó és korlátozott mennyiségű rizs, valamint fehérje-mentes tészta;
  • legfeljebb 250 g burgonya és legfeljebb 450 g friss zöldség naponta;
  • gyümölcsök, bogyók, nyers, sült vagy főtt lekvár, zselé, zselé formájában;
  • gyenge tea citrommal, gyümölcslevekkel, húsleves csípővel;
  • krémes, ghee és növényi olajok.

A vese étrendjében kizárták:

  • közös kenyér sóval;
  • minden zöldség és szágó kivételével;
  • minden hús- és haltermék, kivéve az ajánlott alacsony zsírtartalmat;
  • sajt;
  • gabonafélék, tészta, hüvelyesek;
  • növényi készítmények, valamint az előző tiltott listából származó összes zöldség;
  • csokoládé, tej zselé és fagylalt;
  • hús, hal, gomba mártás, torma, mustár, bors;
  • kávé, kakaó, nátrium-ásványvíz;
  • főzőolaj.

Diéta a vesebetegek számára

A vesebetegek táplálkozási szabályai a vesékben kialakuló kövek jellegétől függenek. Például egy túlnyomórészt lúgos környezetben képződnek foszfát kövek, és savas környezetben urát. Ez befolyásolja az étrend megközelítését.

A foszfátkövek esetében a vese kolikáinak étrendje a vizelet savanyító termékeit tartalmazza. Ezek közé tartozik a hús, a hal, a tojás, a gabonafélék, a kenyér, a bab, a sütőtök, az áfonya, a savanyú alma, az áfonya.

Szinte minden más gyümölcs és zöldség, valamint a felesleges kalciumot tartalmazó tejtermékek tilosak.

Annak érdekében, hogy kompenzálja a táplálkozás egyensúlyhiányát, az orvos kiegészítheti az A és C vitaminokat, valamint a rostot.

Ha az urát és a vegyes kövek csak nagy mennyiségű purin tartalmú termékekre korlátozódnak. Ezek közé tartozik a hús, a hal, a belsőség, a fogyasztás naponta 100-150 g-ra csökken. A húst és a hal húsleveseket teljesen kizárták. A korlátozás alá tartoznak a hüvelyesek, a gombák, a karfiol, a sóska, a spenót. A megmaradt zöldségek és gyümölcsök megengedettek.

Vese étrend: hogyan lehet enyhíteni a táplálék terhelését?

A veseelégtelenség és a megnövekedett kreatinin alapvető táplálkozási vagy táplálkozási követelményei: az élelmiszerek listája és egy példás napi menü

Az emberi test egy összetett rendszer. Ahhoz, hogy rendesen működjön, minden szervnek zökkenőmentesen kell működnie. Az egyik fő szerv a vesék. Ez egy szűrő, amellyel a bomlástermékek, a sók és a káros anyagok eltávolíthatók a testből, és a vér tisztítható.

A vese meghibásodása esetén a funkciók romlása fokozatosan halad. Ez veseelégtelenséget okozhat. A test elkezdi felhalmozódni a végső fehérje anyagcsere termékeit, zavarja az elektrolit-egyensúlyt.

A vesék működésének fontos mutatója a kreatinin szintje (a fehérje metabolizmus végterméke). A veseelégtelenség kezelésében és a kreatinin normalizálásában nagyon fontos szerepet játszik a megfelelő táplálkozás.

A veseelégtelenség okai és tünetei

A különböző okok a betegség kialakulásához vezethetnek, amelyek több csoportra oszlanak:

  • Prerenal - a betegség a vesekeringés romlása miatt következik be. A vese kevés vért kap, a vizeletképződés során nem sikerül, a vesék szövetei elkezdenek atrófiát érezni.
  • Vese - a vese szövetek patológiás változásaihoz kapcsolódnak. A vér elég a szervezetbe, de a vizelet képződése megszakad.
  • Postrenális - a vizelet vizelet kiáramlásának megsértése a húgyhólyagban meglévő akadályok miatt.

Az akut veseelégtelenség tünetei a betegség természetétől és stádiumától függenek. A kezdeti stádiumban a páciens rendszerint okozati betegség jeleit mutatja. De a vese szövetének pusztulása már megtörténik.

Az oligurikus stádiumban a veseműködési zavar előrehaladása kifejezettebb. A vizelet mennyisége csökken. A sók és a víz egyensúlya a szervezetben zavar.

Az érintett beteg:

  • gyengeség;
  • letargia;
  • légszomj;
  • aritmia;
  • rossz étvágy;
  • hasi fájdalom.

A poliuretikus stádiumban a kiürült vizelet térfogata normalizálódik, és a poliuria figyelhető meg. Ez kiszáradáshoz vezet.

A kezdeti szakaszban a krónikus veseelégtelenség nem tűnik ki. Általában az első zavaró tünetek akkor jelennek meg, ha a vesefunkció 80% -kal vagy annál többre csökken.

A krónikus veseelégtelenség tünetei:

  • általános rossz közérzet;
  • a vizelet megsértése;
  • hányinger, hányás;
  • izomremegés;
  • a keserűség érzése a szájban;
  • az elnök megsértése;
  • a véralvadás csökkenésével járó vérzés;
  • gyakori fertőző betegségek;
  • a késői stádiumban bronchiás asztma, eszméletvesztés és még kóma is támad.

A megnövekedett kreatinin okai

A kreatinin a kreatin fehérje metabolitjának végterméke, amely a sejtekben az energia metabolizmusáért felelős. A normál vesefunkció során a vérben lévő kreatinint a párosított szervnek kell szűrni és a vizelettel ki kell választania.

Az anyag normája a vérben 60-110 µmol / l a férfiaknál, és 44-97 µmol / l nőknél. Ha a kreatininszint meghaladja ezt a normát, a veseműködés vagy a veseelégtelenség jele.

A kreatinin átmeneti növekedése az alábbiak miatt lehet:

  • bizonyos étrend-kiegészítők és gyógyszerek szedése;
  • dehidratáció edzés közben;
  • fehérje visszaélés;
  • izomépítés a sportolókban.

A táplálkozás jellemzői és szabályai

A veseműködési zavar sokrétű megközelítést igényel a kezelésben. A táplálkozási táplálkozás egy része a test helyreállítására irányuló tevékenységnek, a kreatinin szintjének normalizálására.

A vese szöveteinek fennmaradó szerkezeteinek hatékonysága és a nefron tartalék támogatása attól függ, hogy milyen termékeket fogyaszt a beteg. Az egyes betegek számára az étrend egyedi változata kerül kiválasztásra, figyelembe véve a hiba állapotát és formáját.

A klasszikus változatban a DI-vel ajánlott a 7. diéta (Pevzner szerint).

Feladatok étrendje:

  • csökkentse a nyomást;
  • fokozza a metabolikus termékek kiválasztását;
  • megtakarító feltételeket biztosítanak a vesefunkcióhoz;
  • a más szervekre és rendszerekre (máj, szív, központi idegrendszer) fellépő káros hatások megelőzése.

Főbb elvek:

  • korlátozza a fehérjét a menüben a betegség mértéke alapján 20-60 g / nap, miközben fenntartja az állati aminosavak vételét, előnye a növényi fehérjéknek;
  • távolítsa el a sót a táplálékból, vagy jelentősen csökkentse azt;
  • enni legalább fehérjével, de magas kalóriatartalmú élelmiszerekkel, a napi 2500-3000 kcal kalóriaigény;
  • a veséket irritáló termékek használatának megszüntetése;
  • növelje a vitamin tartalmú termékek (friss gyümölcsök, gyümölcslevek) bevitelét;
  • normalizálja a víz-só egyensúlyt - korlátozza a nátriumot és a folyadékot magas nyomáson és ödémában, korlátozza a káliumot hyperkalemia vagy oliguria során;
  • korlátozza a nitrogénkivonatok és a purinok bevitelét;
  • főzési módszerek, amelyek megengedettek az MO - főzés, pörkölés, sütés, gőzölés esetén;
  • gyakori és osztott ételek (naponta 5-6 alkalommal).

A napi fehérjemennyiséget minden egyes betegre külön-külön számítjuk. A patológiás állapot különböző szakaszaiban változhat. A betegség kezdeti stádiumában az 1 kg tömegre vonatkozó határérték átlagosan 0,8 g, a elégtelenség progressziójának folyamatában ez a szám 0,3 g-ra csökken.

Fontos! Hosszú ideig lehetetlen az alacsony fehérjetartalmú étrenden ülni. Ez vérszegénységet, csökkent immunitást, hiperkalémiát, acidózist, fáradtságot okozhat. Szükség esetén az alacsony fehérjetartalmú táplálékkiegészítők hosszú távú betartását az aminosavakkal (Ketostelyl) írják elő, a szójatermékek használata megengedett.

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek az étrendben

A veseelégtelenség és a megnövekedett kreatininszint esetén a következő lehet az étrendben:

  • korpa kenyér, kukorica, só nélkül;
  • gabonafélék;
  • friss zöldségek (saláták), párolt, főtt (levesek, borscs): sárgarépa, burgonya, répa, káposzta, petrezselyem, kapor, uborka;
  • gyümölcsök és bogyók;
  • legfeljebb 200 g naponta tejtermékek (a túró kivételével, legfeljebb 50 g lehet);
  • növényi olaj;
  • szárított gyümölcsök;
  • italok: gyenge tea, dogrose húsleves, gyümölcslevek;
  • méz, lekvár, lekvár.

Javasoljuk, hogy korlátozza:

  • alacsony zsírtartalmú borjú, csirke, pulyka, nyúl;
  • tojás (heti 3-ig);
  • magas minőségű lisztből készült termékek;
  • édességek;
  • alacsony zsírtartalmú halfajták (zander, zab, sügér).

Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe az elfogyasztott ételek szerkezetét. Veseelégtelenség, burgonyapüré, krémleves, finomra őrölt hús, zselé, zselé, folyékony termékek ajánlott.

Tilos az étrendbe belépni:

  • fűszeres, füstölt, sült és sózott;
  • tartósítószereket (szószok, majonéz) tartalmazó termékek;
  • gomba;
  • zsíros húsok (kacsa, sertés);
  • sóska, spenót, karfiol (purin és oxálsavval készült termékek);
  • gazdag halak és húslevesek;
  • erős kávé;
  • fűszerek, fűszerek;
  • szénsavas italok;
  • alkohol;
  • káliumtartalmú élelmiszerek (banán, bab, szárított sárgabarack, szilva, avokádó);
  • pálmaolaj.

Figyeljen! Nagyon magas kreatininszint mellett a sót és a cukrot teljesen ki kell zárni az étrendből.

Terápiás étrend-beállítások

A veseelégtelenség különböző formáinak táplálkozása rendszerint a 7-es táplálkozási szám alapján történik. 7 - 7a, 7b, 7g és 7p táblázat opciók. Ezek különböznek a fehérje és az elektrolitok koncentrációjában a menüben. Melyik opciót ajánljuk a betegnek, az orvos a patológiai folyamat színpadáról indul.

7a

Súlyos PN, valamint magas vér kreatinin esetén ajánlott. A nátrium-kloridot nem használjuk ki. A szénhidrátok napi bevitele 350 g (beleértve a 80 g cukrot), 75-85 g zsír, 20-25 g fehérje. A fehérjék mintegy 70% -ának állati eredetűnek kell lennie. Kalória-élelmiszerek 2100-2200 kcal / nap.

7b

Ez egyfajta folytatása a 7a táblázatnak. Ez az előkészítő szakasz a 7. táblázathoz való átmenetre. A helyreállítási időszak alatt ajánlott. Az ilyen étrendet a PN súlyosbodásának kezdete után 3 héttel írják elő. A fehérjék 40-60 grammot, 30 gramm zsírt, szénhidrátokat - 450 grammot - fogyasztanak, a kalóriák 2500-3000 kcal / nap.

№ 7g

Ajánlott a PN termikus szakaszában, ha a kezelést hemodialízissel végzik. A napi fehérje bevitel 60 gramm, szénhidrátok - 450 gramm, zsír 110 g, kalórianak 2700-3000 kcal / nap.

№ 7р

Hiperurikémia hiányára alkalmazzák. A fehérje-norma - 70 g (2/3 növényi fehérjék), szénhidrátok - 450 g, zsír - 90 g, kalória - 2800 kcal / nap.

A nap minta menüje

1 reggeli:

  • növényi saláta vagy vinigrett, olíva- vagy lenolajjal;
  • rizs rakott almával;
  • gyenge tea;
  • Egy szelet sómentes kenyér, korpa.

2 reggeli:

ebéd:

  • zöldségleves;
  • főtt nyúl oldalsó étel (burgonya, zöldség pörkölt);
  • torta darab szilva;
  • gyümölcslé.

Snack: zöldség smoothie egy szelet kukorica kenyérrel.

vacsora:

  • párolt káposzta hozzáadott olajjal;
  • gyümölcssaláta;
  • zöld tea.

Néhány órával lefekvés előtt inni lehet friss gyümölcslé (szilva, alma).

A veseelégtelenség és a magas kreatininszint a táplálkozás a komplex kezelés nagyon fontos eleme.

Ha követi az orvosa által javasolt étrendet, a vesefunkció helyreállításának folyamata felgyorsul, és csökken a betegség előrehaladásának kockázata.

Ha olyan élelmiszereket használ, amelyek tiltva vannak a PN-ben, a patológiai folyamat súlyosbodik, és az egyéb terápiás intézkedések alkalmazása nem eredményez eredményt.

Ha egy személy veseelégtelenségben szenved, akkor vannak bizonyos korlátozások és szabályok az étrendben. A betegnek szükségszerűen be kell állítania az étrendjét az orvoshoz. További információ a következő videóban:

A vesebetegség jelei különböző korú gyermekeknél

Változott eritrociták a vizeletben, oxalátok, mi az oka?